Meine Leidenschaft
als Gastwirt, Küchenchef, aber auch als Musiker ist es,
meinen Gästen Freude zu bereiten.
Nehmen Sie sich Zeit, lehnen Sie sich zurück und versuchen Sie in meine Klangwelt einzutauchen - und einen Moment der Ruhe zu finden.
Schauen Sie rein !
CD Inhalt

01. amuse bouche
02. mousseline
03. macédoine
04. liaison
05. relevé
06. fleurons
07. savoury
08. soufflé
09. en surprise
10. suplement